Tim
Lima orang yang paling sering kamu ajak ngobrol
Dari 14 orang di dapur, lima ini yang namanya muncul di penawaran dan di kotakmu. Jam shift mereka kami tulis karena itu yang menentukan siapa yang bisa kamu hubungi jam berapa.
Kepala dapur dan pemilik
Wayan Sri Utami
Yang membuka dapur ini dari garasi rumah. Masih belanja sendiri tiap pagi di Pasar Kreneng, dan masih yang memutuskan harga tiap menu. Kalau kamu minta penawaran di atas 200 porsi, dia yang menghitungnya.
- Sejak
- 2016
- Masuk
- 04.00 WITA
- Pegang
- Belanja pagi, resep, harga
Koordinator antar
Komang Adi Putra
Delapan tahun bawa mobil boks keliling Bali selatan. Dia yang menyusun rute tiap pagi dan yang bilang jujur kalau menu pilihanmu nggak akan selamat sampai lokasi. Angka waktu tempuh di halaman zona datang dari catatannya.
- Sejak
- 2018
- Masuk
- 05.00 WITA
- Pegang
- Rute, jam berangkat, dua mobil boks
Perencana acara
Putu Dewi Anggreni
Yang membalas WhatsApp dan menyusun penawaran tertulis. Suka menanyakan hal yang kelihatannya sepele, misalnya ada lift barang atau nggak, karena itu yang paling sering bikin pesanan telat.
- Sejak
- 2019
- Masuk
- 08.00 WITA
- Pegang
- Penawaran, tanya jawab, jadwal
Juru masak lauk
Made Ari Wijaya
Pegang semua yang berbumbu Bali. Betutu enam jamnya dia yang jaga, dan dia juga yang berangkat ke lokasi untuk membakar sate lilit di menu Bali Klasik.
- Sejak
- 2017
- Masuk
- 04.00 WITA
- Pegang
- Base genep, ayam betutu, sate lilit
Kepala pengemasan
Kadek Ayu Lestari
Semua kotak lewat mejanya. Dia yang menimbang tiap porsi, menempel stiker untuk menu khusus, dan memastikan kotak naik ke mobil zona yang benar. Kesalahan kirim terakhir tercatat tahun 2023.
- Sejak
- 2021
- Masuk
- 05.30 WITA
- Pegang
- Timbangan, rak zona, stiker nama
14 orang di dapur seluruhnya. Lima di atas yang namanya muncul di penawaran dan di kotakmu.
Langkah berikutnya
Kirim empat angka, sisanya urusan kami
Jumlah orang, tanggal, zona, dan menu yang kamu incar. Kalau belum tahu menunya, kirim tiga saja, kami yang menyarankan.