Delapan menu
Harga dewasa dan anak, minimum porsi, waktu siap, dan jangkauan antar. Klik satu menu untuk melihat isinya lengkap plus kalkulator yang sudah terisi menu itu.
Penanda ini berarti versi tersebut bisa kami siapkan untuk menu itu, bukan bahwa seluruh menunya begitu. Sebutkan jumlahnya waktu pesan, dan kotaknya kami tandai nama.
Kotak tersegel
Yang paling sering keluar dari dapur ini
Kotak kerja sehari-hari: rapat kantor, arisan, syukuran kecil, pengajian. Nasi putih pulen, satu lauk utama, dua lauk pendamping, sambal, dan kerupuk. Nggak mewah, tapi porsinya jujur dan rasanya sama tiap hari.
Kotak tersegel
Sampai sebelum orang buka laptop
Dirancang untuk sampai antara jam 7 dan 8.30 pagi. Nasi goreng atau nasi uduk, telur, satu protein, kerupuk, dan buah potong. Ringan tapi cukup untuk menahan sampai makan siang.
Kotak tersegel
Kotak yang nggak malu ditaruh di meja tamu
Isi lebih banyak, kemasan lebih rapi, dan nasi bisa diganti nasi kuning atau nasi hitam. Dipakai untuk tamu undangan, launching produk, dan pesanan yang mewakili nama perusahaan.
Panas, chafing dish
Disusun di tempat, bukan diangkut jadi
Nasi kuning kerucut dengan tujuh lauk melingkar di atas tampah bambu. Kru dua orang datang lebih awal, menyusunnya di lokasi, dan membereskan tampahnya setelah acara. Yang dihitung 15 porsi ke atas.
Panas, chafing dish
Masakan rumah, di chafing dish
Lima lauk dan dua sayur di chafing dish, ditata kru kami, dijaga panas selama acara. Rasanya sengaja masakan rumah, bukan masakan hotel: sambal terasi, sayur lodeh, ayam bumbu bali.
Panas, chafing dish
Nasi campur Bali, tanpa babi
Sate lilit, ayam betutu, lawar tanpa darah, urab, dan sambal matah. Semua dimasak dengan base genep yang digiling pagi itu. Dapur kami nggak memasak babi, jadi versi ini memakai ayam dan ikan.
Panas, chafing dish
Untuk 60 orang ke atas
Delapan lauk, tiga sayur, dua nasi, plus stasiun dessert. Kru empat orang, dua meja saji, dan alur antre yang ditata supaya 200 orang bisa lewat dalam 35 menit. Ini menu yang kami pakai untuk acara terbesar kami sejauh ini, 640 porsi.
Dingin
Dingin, jadi justru tahan jalan jauh
Meja grazing dengan keju, daging asap tanpa babi, buah, kacang, roti, dan 6 jenis kanape. Semuanya disiapkan di dapur dingin dan dijaga di bawah 5 derajat. Karena arah suhunya kebalikan dari makanan panas, menu ini justru sampai ke Uluwatu dalam kondisi paling baik.
40Total porsi
Angka ini perkiraan dari harga yang tertulis di halaman harga. Yang mengikat tetap penawaran tertulis dari kami, karena jumlah tamu dan jam acara biasanya masih bergeser sedikit.
Langkah berikutnya
Jumlah orang, tanggal, zona, dan menu yang kamu incar. Kalau belum tahu menunya, kirim tiga saja, kami yang menyarankan.
